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2009年3月12日 木曜日
オリジナルコーヒー 第1談

伊万里の『ねこの時間』さんと一緒に、
佐世保の『MYコーヒー』さんへ行ってきました。
なぜなら、コーヒーを飲めるだけでなく、豆をブレンドして、
オリジナルコーヒーを作ってくれるという話を聞き、早速行動。
目的は、ねこの時間さんと同じ、
たんぽぽオリジナルコーヒー発見のため。
大きな焙煎機があり、コーヒーの香り漂う、コーヒーを楽しめるお店の店内。
まだまだ(絶対私よりも)若いマスターは、とてもお話が上手で楽しくて、
オリジナルコーヒーの話に花が咲きました。

焙煎前の生豆って見るのが初めてicon12 いろんな種類の生豆があり、それぞれ豆にも飲んだ時に個性があるんですね!
写真のこの豆は、コロンビアの豆。
育てて収穫、その後・・・と、環境にやさしく、
袋にも4つの丸印があるように、世界のモデルにまでなっている豆。

コポコポ と聞こえてきそうなワンショット。
社長はタンザニアのストレート
私とねこの時間さんはMYブレンドを頂きました。


 
また来週、オリジナルコーヒーの施策でMYコーヒーさんにお邪魔します。
ねこの時間さん、MYコーヒーさんを教えて頂き、
また、一緒に行って頂き、
誠にありがとうございます。 感謝、感謝です。
また来週、楽しみにしております。



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